Des bières naturelles et bio
Tom & Co. Brasseurs de Lyon, proposent des bières douces et houblonnées fabriquées artisanalement avec des ingrédients bio et vendues sur le lieu de brassage en centre-ville.
BAKO
Witbier (Blanche)
ALC./VOL. : 4%
IBUs : 18 EBC : 9.7
GOBI
American Pale Ale (Blonde)
ALC./VOL. : 5%
IBUs : 16 EBC : 11
SAPA
India Pale Ale (Ambrée)
ALC./VOL. : 6%
IBUs : 45 EBC : 27
AWAPIKO
Tripel (Bière d'Abbaye)
ALC./VOL. : 9%
IBUs : 14 EBC : 12.3
AKAROA
New England IPA
ALC./VOL. : 6,5%
IBUs : 40 EBC : 12
GLENCOE
Scottish Wee Heavy (Brune)
ALC./VOL. : 7%
IBUs : 25 EBC : 40
UTOPIA
"SANS ALCOOL"
ALC./VOL. : 0,5%
IBUs : 40 EBC : 11
Séries limitées
GAMAY MALTÉ
Bière de vigne
(fermentation spontanée)
ALC./VOL. : 5,5%
IBUs : 20 EBC : 30
JALTENANGO
"Café au lait" Imperial Sout
ALC./VOL. : 8,5%
IBUs : 35 EBC : 100
SANYA
Saison au basilic
ALC./VOL. : 4%
IBUs : 20 EBC : 10
à propos
de Tom & Co.
Situés en centre-ville de Lyon, au 5, rue des Capucins, Tom & Co. proposent, en vente à emporter, des bières bio, fraîchement brassées sur place, en toute transparence avec la brasserie visible et la possibilité d'échanger directement avec les brasseurs.
Grâce à un dispositif de remplissage par contre-pression, on peut y acheter de la bière en vrac pour une consommation immédiate ou jusqu'à 45 jours, sans perte de gaz ni d'arôme.
Bio et écolo
des produits
À tous les niveaux, Tom & Co. brassent leurs bières avec le souci de respecter l’environnement :
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Matières premières biologiques,
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Mode de distribution en vrac plus responsable pour réduire les déchets,
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Contrôle de la consommation en eau par la récupération des eaux de refroidissement,
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Drêches données et réutiliser pour la culture de champignons,
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Choix d'un contrat électrique "vert"
Ateliers brassage...
Visite & dégustation
Nous organisons les jeudis soirs des visites de la brasserie suivies d'une dégustation de nos bières accompagnées de fromage et charcuterie.
Un à deux samedi par mois, vous pouvez rejoindre un groupe d'apprentis brasseurs pour un atelier brassage en conditions réelles !