Expliquer la fabrication, comprendre l'histoire de la bière et ses styles pour faire évoluer l'image et l'idée que nous nous en faisons ... c'est notre Bièrevolution !

 

Nous sommes totalement transparents quant à la fabrication de nos bières et n'importe qui peut venir à la brasserie voir comment nous brassons, avec quels ingrédients et pourquoi. Nous pensons que c'est pour vous la meilleure façon de savoir ce qu'il y a dans votre verre et pour nous d'avoir votre avis et donc de nous améliorer. 

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Au-delà de la brasserie Tom & Co., nous souhaitons apporter des informations utiles sur la bière en général. Quels sont les différents styles, leurs origines, comment faire son choix parmi ceux-ci, comment servir la bière, comment l'accompagner etc.